为营造放心安全的消费环境，确保人民群众度过一个欢乐祥和安全的“五一”假期，连日来，济宁市市场监管局紧盯食品安全隐患排查，压实食品经营主体责任，全方位开展假期食品安全监督检查，守护广大群众节日期间饮食安全。

市局下发通知部署“五一”假期食品安全监管工作，食品专班对县市区持续开展重点督导检查。

任城区针对南池景区周边，万达、运河城、济州上城等商圈餐饮单位、入网餐饮服务企业、大中型商超以及“甘肃麻辣烫”、“天水麻辣烫”、“淄博烧烤”等网红店开展风险排查。

兖州区对“牛楼小镇”等重点区域进行拉网式检查，检查食品经营户289家次，约谈1次；对旅游场所及周边区域开展食品抽检400批次，发布餐饮服务单位“红黑榜”2期。

曲阜市抽调执法人员固定在三孔景区、尼山景区、九仙山、石门山、国辉游乐场等重点区域，不间断开展监管巡查检查，重点检查明码标价、证照公示、健康证明是否在有效期内、有无过期食品和特种设备安全等方面的情况。

泗水县以景区周边餐饮店、便利店、食品摊点、商超、农贸市场、农村地区经营店为重点，对食品经营单位落实“两个责任”以及“日管控、周排查、月调度”制度情况进行督导检查，检查食品经营流通领域85家次，餐饮单位92家次。

邹城市以孟府孟庙、峄山风景区、上九山古村落等旅游景区及周边食品经营单位、大型超市、农贸市场、餐饮酒店等节日消费集中区为重点场所，全面开展排查整治，规范经营行为，检查食品经营单位485家次，责令改正9家，全部完成整改。

微山县对微山岛、南阳古镇景区食品经营户进行全覆盖培训，发放餐饮经营、商超规范、价格提醒告诫明白纸500余份。组成督导检查组每日对微山岛景区餐饮单位、小食品店、食品摊点开展检查。

金乡县紧抓重点品种、重点地区、重点环节，督促引导广大食品生产经营者诚信守法经营，检查食品生产企业22家次、食品流通单位237家次，餐饮服务单位152家次，现场发现并指导整改风险隐患问题49个，筑牢假日食品安全“防护网”。

鱼台县将制止浪费与餐饮服务食品安全监管工作协同推进，发布消费提示，向消费者进行防止食品浪费提示提醒，切实推进厉行勤俭节约、反对食品浪费工作深入开展，有效引导餐饮单位树立反食品浪费意识。

嘉祥县出动执法车辆80车次，执法人员240人次，对大中型超市、饭店、农村大集、农贸市场等业态开展检查，重点查看食品经营单位“两个责任”落实、冷藏冷冻设施运行以及是否按规定存放食品、明码标价等情况。

汶上县以宝相寺景区莲花广场及其周边为重点场所，以进货查验义务落实、贮存销售过程管理和临期食品管控等为重点内容，对景区周边食品经营单位开展主体责任落实培训，发布食品安全消费提示3期，检查餐饮单位45家，销售单位35家，食用农产品集中交易市场2家。

梁山县通过梁山融媒政务号发布《关于五一假期规范市场秩序的提醒告诫书》和《致全县广大市场主体的文明倡议书》，对景区周边大中型超市、餐饮单位、车站及高速公路服务区、农批市场及周边餐饮单位开展食品安全专项检查。

高新区突出城市综合体、大中型超市、集中交易市场等重点销售场所，加强监督检查，重点检查企业食品安全管理人员配备履职“日周月”机制落实、食材原料质量、加工环境卫生等情况，重点查处超过保质期、来源不明、食品浪费等行为。

太白湖新区检查景区及周边各类食品经营单位81家次，检查大中型商超及连锁超市22家次，现场督促整改问题点11项。

经开区以畜禽肉、水产、蔬果等食用农产品为重点对象，以消费集中的农村大集、商超等为重点区域，排查流通单位63家次，餐饮单位56家次，“三小”经营单位48家次，责令改正16家，全部完成整改。